我不是明星，我是明星媽!!

 

這次去明池旅遊，觀光區的餐廳貴又不好吃

所以自製了飯捲方便在山上可以野餐

這是我第一次做飯捲，而且事前沒有練習的機會

早上五點起床冒著實驗的精神，豁出去啦!!

（以上照片真的是五點起床邊做邊拍的～我哪來的勇氣阿！！）

 

【材料】

四條飯捲的量

小黃瓜2條

雞蛋2~3顆

德國香腸2~3條

白飯六碗飯

海苔香鬆

海苔片八片

壽司模型一個

 

【作法】

1. 前一天將小黃瓜外皮洗淨，切成細條狀，抹上鹽巴放置保鮮盒冷藏出水，
   要用前再以冷水清洗。
2. 2~3顆蛋，煎成厚蛋皮，切成條狀備用。
3. 2~3條德國香腸用水煮熟後，切成條狀備用。
4. 白飯加入海苔香鬆均勻攪拌。
    
   

【步驟】

1.  將模型先鋪上一層海苔香鬆飯
    
   
   
   
2. 再依序放入小黃瓜，德國香腸，蛋皮
   
   
    
   
3. 在鋪上一層海苔香鬆飯，蓋上模具上蓋壓緊飯捲
    
   
     
   
4. 先鋪上保鮮膜再鋪兩張海苔片把模具打開倒出飯捲
    
   
   
   
5. 將保鮮膜和海苔向前捲起來即可完成
    
   
   
   
6. 再用塑膠袋包起來就好啦！！
    
   

 

【製作心得】

材料的部份可以隨大家喜愛的食材作變化

但要避免比較濕的食物，飯捲才不會太濕

內部的食材也不要放太多適量就可以

也能加一些味道比較重的食物，這樣飯捲會更有味道喔!!

在捲飯捲的時候不要把保鮮膜一起包進海苔片中因為要吃的時候會很拿打開

所以邊捲要邊把保鮮膜往前拉，捲的時候也要把飯捲握緊，飯才不會鬆散掉喔!!

再準備一個保溫保冷袋可以把飯捲放進去保存比較不會壞掉喔！！

簡單又方便的飯捲就完成了，這真的好適合野餐喔!

大家可以試試看喔!

 

這次的飯捲我做得很成功，大家都說好吃耶！！

好有成就感！！我太有天份　　哈哈哈

這次的自製飯捲成功啦！！

 

 

【食材延伸】

話說那天做完飯捲後剩下很多的包飯捲的材料

隔天就變成媽媽我的中餐囉！！

１.把所有的食材切成丁

 

 

2.飯捲做剩的隔夜白飯

 

 

3.把料炒熱後把白飯加入一起拌炒灑上海苔香鬆

 

 

4.炒飯不用再放任何調味料，淹過的小黃瓜和德國香腸都有鹹味囉！！
　炒飯完成再加上自製冰沙紅茶，太讚啦！！

 

 

 

 

 

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