Kaylee媽咪×明星公主玩樂誌

上星期回台中公婆家

公公買了一大袋的地瓜

婆婆還煮了地瓜稀飯給明明吃

明明吃的超開心

地瓜口感綿綿的吃起來也甜甜的

營養成分也很高，是很適合做寶寶副食品的食物之一

今天突然興起想說來做個小點心給明明吃

因為家裡也只有地瓜

所以我就做了一道地瓜煎餅

【材料】

地瓜一小條

蛋黃一顆

低筋麵粉

【做法】

1. 將地瓜外皮洗乾淨，削皮切塊蒸軟
    
   
2. 一顆蛋黃和一些低筋麵粉與蒸熟的地瓜均勻攪拌
    
   
3. 準備一個平底鍋，不需加油，只要小火加熱
   
   
4. 用湯匙把地瓜麵糰一塊一塊放入平底鍋乾煎
     
   
5. 搖晃平底鍋只要沒有黏鍋就可以翻面煎
    
     
   

沒有黏鍋後就完成囉！！
 

口感吃起來很像鬆鬆軟軟的鬆餅，淡淡的地瓜味道

真的還不錯吃耶！！

另外還可以再加配方奶進去，就會有奶香味

也能將地瓜換成香蕉或是馬鈴薯，非常好吃喔！！

我怎麼覺得我是個天才阿!哈哈哈!!

明明看著我做地瓜煎餅一直大哭討抱

哭的一把鼻涕一把眼淚的

看到了地瓜煎餅馬上開心地在餐椅上扭來扭去

你看看明明整個就是愛媽媽做的食物

開心成這樣

我還要啦！！快快快

愛心地瓜煎餅成功！！

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我愛明明小公主

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