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孜然蔬菜豬肉捲
這是一道很free的料理
就是可以變換裡面的蔬菜
放玉米筍,蘆筍都可以
我是家裡冰箱剩這些所以就全配在一起
吃起來很清爽,但是老公說肉片配上金針菇會有腥味
所以建議如果怕的話可以先把肉醃一下調一下味道
或是起鍋撒胡椒粉,香蒜粉都可以喔
建議用梅花豬肉片我覺得比較不肥
五花肉片油花太多覺得太膩
肉片煎完口感不會柴喔
食材:
梅花豬肉片一盒
紅蘿蔔1/4根
小黃瓜一根
金針菇一包
作法:
步驟1
紅蘿蔔切成根狀約10條
小黃瓜切成根狀約10條
金針菇切除根部分成一束一束
梅花豬可醃製可不醃製,我想吃清淡點所以沒有醃肉
步驟2
拿一片梅花豬肉片平放依序放上紅蘿蔔,小黃瓜,金針菇
然後將肉片捲起來
步驟3
放進氣炸鍋中200度5分鐘噴點油 中途打開翻面
步驟4
時間到起鍋後灑上孜然粉即可
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