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食材：
冷凍起酥皮2片
細砂糖
作法：
步驟1
取出派皮於室溫軟化（10分鐘）
步驟2
將砂糖均勻撒在酥皮上。
步驟3
將兩邊往1/4處內折。
步驟4
再將兩邊往1/2處內折，在一次撒上砂糖。
步驟5
在對折放入冷凍約10-15分鐘。(易於後續切塊)
步驟6
取出，切約1公分
步驟7
切面可以在撒上砂糖，放到烤盤中，要預留空間以防起酥膨脹
步驟8
烤箱預熱約烤5分鐘，底部呈黃金色
步驟9
再將蝴蝶酥翻面在烤1分鐘，兩面金黃色即可
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