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食材：
冷凍起酥皮數片
蛋1顆
各式果醬
作法：
步驟1
將起酥皮放置室溫退冰後，將方形的派皮對半切，在中央放上適量的蘋果醬。
步驟2
上下向中間包起來，把包好的蘋果派反過來，直接放在烘培紙上，兩邊的開口用叉子壓一下讓開口密合，並在表面用刀畫出切痕。
步驟3
表面塗上蛋液，可以撒上白芝麻(不加也可)，入烤箱200度烤10分鐘，帶酥皮膨起，表面金黃即可出爐。(烤箱溫度請自行調整)
◎也可以自己做蘋果醬，這次我有三種果醬，都拿來試試看
◎除了用烤箱，用氣炸鍋也可以
◎蘋果醬做法：
1.蘋果切丁泡鹽水以防氧化
2.取適量無鹽奶油及砂糖放入小鍋，開小火慢慢攪拌稍微融化，將蘋果丁水分瀝乾倒入鍋中。
3.用小火熬煮，攪拌到蘋果丁融化，加入太白粉水勾芡，果醬成糖漿即可。
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